Notas

Se não encontrar as coxas inteiras, pode usar as coxinhas ou sobrecoxas. Retirando a pele, a preparação ficará mais leve e a carne absorverá melhor os aromas. No entanto, você pode deixar a pele se preferir.

Você também pode cozinhar as coxas de frango na fritadeira a ar, a 190° por cerca de 20-25 minutos.

Você pode enriquecer a empanada com alho em pó ou raspas de limão.

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