- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3-4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Sazonalidade: Inverno
- Potência 125,25 (Kcal)
- Instrumentos 21,36 (g) dos quais açúcares 4,95 (g)
- Proteínas 4,92 (g)
- Gordura 1,52 (g) dos quais saturados 0,26 (g)dos quais insaturados 0,09 (g)
- Fibras 7,22 (g)
- Sódio 295,32 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 350 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
A cúrcuma, além de dar aroma, proporciona uma bela cor ao creme. Mas se você não gostar, pode omiti-la, ou substituí-la por páprica doce ou defumada.
Você pode adicionar ao creme, antes de servi-lo, creme de leite azedo ou creme de leite fresco líquido.
No lugar dos croutons, você pode adicionar frutas secas torradas, como amêndoas ou avelãs.
Você pode perfumar com tomilho, alecrim ou erva-doce.
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