- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4-5
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Sazonalidade: Primavera
- Potência 196,24 (Kcal)
- Instrumentos 14,40 (g) dos quais açúcares 9,17 (g)
- Proteínas 1,61 (g)
- Gordura 16,12 (g) dos quais saturados 9,34 (g)dos quais insaturados 0,08 (g)
- Fibras 0,81 (g)
- Sódio 20,55 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e conselhos
Você pode adicionar ao mascarpone 100 g de creme de leite batido (ajustando consequentemente a quantidade de açúcar) se quiser que o creme fique mais fofo.
Você pode picar finamente os morangos com uma faca ou amassá-los com um garfo se não tiver um mixer disponível.
Você pode adicionar por cima frutas secas picadas (amêndoas, pistaches ou avelãs), biscoitos esfarelados, ou uma coulis de morangos, feita simplesmente peneirando morangos batidos com um pouco de açúcar e suco de limão.
Você pode usar o creme de morango e mascarpone para rechear um bolo, uma torta ou um doce de colher com savoiardi.
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