Notas e variações

Se você não encontrar a pasta de curry, pode substituí-la por curry verde em pó. Nesse caso, recomendo adicionar aos vegetais também a parte branca da cebolinha, e algumas sementes de cominho, se preferir.

Você pode usar outros tipos de vegetais, como pimentões, ervilhas, vagens, espinafre.

A adição do frango é opcional, você pode omiti-lo e aumentar as quantidades dos outros ingredientes se quiser um prato vegetariano.

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