- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Potência 198,23 (Kcal)
- Instrumentos 9,57 (g) dos quais açúcares 5,14 (g)
- Proteínas 3,15 (g)
- Gordura 1,77 (g) dos quais saturados 0,21 (g)dos quais insaturados 0,28 (g)
- Fibras 2,99 (g)
- Sódio 127,99 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Você pode cozinhar as ervilhas tortas por alguns minutos a mais, se preferir mais macias.
Você pode usar tomates pelados, se não tiver tomates frescos. Ou, se preferir, pode omitir o purê de tomate e usar apenas os tomatinhos.
Você pode adicionar um punhado de alcaparras e outras ervas aromáticas como salsinha ou orégano. Você pode usar uma cebolinha picada no lugar do alho.
Com o mesmo procedimento, você também pode cozinhar feijões verdes.
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