Feta no papelote com tomates, azeitonas, cebola e ervas aromáticas… um prato muito saboroso e rápido de preparar, perfeito para a estação de verão. Para o curto tempo de cozimento, usei a fritadeira elétrica, mas se não tiver, pode usar o forno clássico. A feta preparada assim é saborosa e apetitosa, e as ervas dão um perfume delicioso, ao abrir o papelote… experimentem esta receita, é realmente muito simples!
Aqui estão outras propostas saborosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Sazonalidade: Verão
- Potência 402,98 (Kcal)
- Instrumentos 14,40 (g) dos quais açúcares 9,88 (g)
- Proteínas 19,19 (g)
- Gordura 30,18 (g) dos quais saturados 17,08 (g)dos quais insaturados 6,94 (g)
- Fibras 1,53 (g)
- Sódio 1.660,49 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g feta
- 200 g tomatinhos
- Meia cebola roxa
- 2 colheres de sopa azeitonas pretas gregas (ou outras à escolha)
- 1 raminho tomilho
- salsa
- 2 folhas menta
- azeite de oliva extravirgem
- sal
Ferramentas
- Fritadeira elétrica ou forno
- Papel manteiga
- Alumínio
Preparação
Lave os tomatinhos e corte-os em pedacinhos. Limpe a cebola e corte-a em fatias ou rodelas.
Seque a feta com papel absorvente e corte-a em 2 ou 4 pedaços.
Coloque no centro de uma folha de papel manteiga os tomates, a cebola e a feta. Adicione uma pitada de sal (somente nos tomates), algumas folhas de tomilho, um punhado de salsa e um par de folhas de menta.
Adicione as azeitonas e regue com um fio de azeite extravirgem (1).
Feche o papel manteiga, depois envolva o papelote em uma folha de papel alumínio. Não feche completamente, mas deixe-o ligeiramente aberto na parte superior.
Coloque o papelote na cesta da fritadeira elétrica (2).
Ligue a fritadeira a 190° e cozinhe por 8 minutos. Depois, abra um pouco mais o papelote e continue o cozimento por mais 3-4 minutos, ou até que a feta esteja macia e levemente dourada.
Se não tiver a fritadeira elétrica, pode colocar o papelote no forno ventilado a 200° e deixar cozinhar por cerca de 15 minutos.
A feta no papelote com tomates e azeitonas está pronta, leve imediatamente à mesa para que libere todo o seu aroma.
Dicas e variações
Você pode usar diferentes tipos de tomates, cortando-os em fatias se forem grandes.
Você pode adicionar azeitonas gregas, taggiasche, verdes ou outras variedades à sua escolha. Pode também temperar com orégano ou manjericão.
Ajuste os tempos de cozimento ao seu gosto, dependendo de como você gosta do queijo, mais ou menos macio.
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