- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 169,28 (Kcal)
- Instrumentos 1,74 (g) dos quais açúcares 1,08 (g)
- Proteínas 26,55 (g)
- Gordura 6,24 (g) dos quais saturados 3,29 (g)dos quais insaturados 2,96 (g)
- Fibras 0,19 (g)
- Sódio 382,71 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 160 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e conselhos
Se os seus filetes forem pequenos, considere 2 por pessoa e diminua o tempo de cozimento.
Tenha cuidado para secar muito bem o peixe e remover todo o excesso de farinha.
Você pode pedir ao seu vendedor de peixes para remover também a pele, para poder servir os filetes de forma mais prática.
Você pode adaptar a preparação para filetes de dourada, garoupa, linguado ou solha.
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