- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 261,04 (Kcal)
- Instrumentos 52,77 (g) dos quais açúcares 2,44 (g)
- Proteínas 8,85 (g)
- Gordura 2,75 (g) dos quais saturados 0,42 (g)dos quais insaturados 0,58 (g)
- Fibras 2,25 (g)
- Sódio 330,03 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 110 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Você pode personalizar as ervas aromáticas de acordo com seus gostos. Pode omitir o alho se não gostar.
Neste caso, usei flocos de sal Maldon, que são muito adequados para esta preparação. Porém, se não tiver, serve um sal grosso comum, usado como está ou moído.
Os cortes podem ser profundos como fiz, ou apenas superficiais. Se forem profundos, não será necessário cortar a focaccia antes de servir, pois os quadradinhos se destacarão facilmente.
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