- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4-6
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 418,76 (Kcal)
- Instrumentos 33,00 (g) dos quais açúcares 2,12 (g)
- Proteínas 15,91 (g)
- Gordura 26,10 (g) dos quais saturados 5,35 (g)dos quais insaturados 12,19 (g)
- Fibras 2,67 (g)
- Sódio 688,70 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Você pode sovar tanto à mão quanto na batedeira para agilizar.
Você pode substituir o brócolis por couve romanesca ou couve-flor. Pode ferver os floretes por 5 minutos em água salgada, em vez de cozinhá-los na panela.
Você pode usar uma linguiça da sua região, seja doce ou picante. Pode omitir o queijo se não gostar.
Ajuste a temperatura e o tempo de cozimento de acordo com o seu forno.
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