- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 folhados
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Verão
- Potência 242,13 (Kcal)
- Instrumentos 20,43 (g) dos quais açúcares 1,84 (g)
- Proteínas 4,14 (g)
- Gordura 16,30 (g) dos quais saturados 2,27 (g)dos quais insaturados 12,09 (g)
- Fibras 1,98 (g)
- Sódio 206,62 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas, variações e conselhos
Se você usar uma massa folhada redonda, faça discos com um cortador e depois feche em meia-lua.
Você pode substituir a ricota salgada por outro queijo ralado, desde que não seja muito maturado.
Se o molho de tomate estiver um pouco líquido, deixe reduzir alguns minutos em uma panela, em fogo baixo.
Com os mesmos ingredientes, você pode deixar a massa folhada inteira e fazer um strudel salgado grande.
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