Notas e variações

Você pode usar salmão defumado a quente (o que eu usei era aromatizado com endro), salmão defumado a frio, salmão natural (congelado), salmão fresco grelhado na frigideira.

Você pode substituir o pepino por abacate fatiado. Você pode omitir a cebola se não gostar.

Se você não tiver friselle, pode substituí-las por torradas de pão tostado.

Recomendo preparar as friselle na hora e servi-las imediatamente, para que mantenham sua consistência.

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