- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Potência 150,24 (Kcal)
- Instrumentos 19,07 (g) dos quais açúcares 1,32 (g)
- Proteínas 7,04 (g)
- Gordura 4,43 (g) dos quais saturados 0,29 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 5,82 (g)
- Sódio 173,97 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Você pode usar grão-de-bico seco, deixando-o de molho pelo tempo necessário e depois cozinhando até ficar macio (em uma panela normal ou panela de pressão), antes de seguir com a receita.
Você pode adicionar outras especiarias ou ervas aromáticas: páprica doce, curry, cominho, tomilho, orégano, salsinha etc.
Você pode enriquecer o prato com um picadinho de aipo e cenoura, ou com cubinhos de embutidos (bacon, speck, presunto cozido).
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