- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Potência 409,35 (Kcal)
- Instrumentos 39,45 (g) dos quais açúcares 5,57 (g)
- Proteínas 18,40 (g)
- Gordura 20,44 (g) dos quais saturados 6,92 (g)dos quais insaturados 3,59 (g)
- Fibras 5,08 (g)
- Sódio 581,14 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 350 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Você pode usar apenas couve-flor ou apenas brócolis, dependendo do que você tem disponível, desde que o peso líquido total seja cerca de 250 gramas.
Além da scamorza defumada, você pode usar provolone branco, provolone ou outro queijo que derreta facilmente.
Você pode enriquecer a massa com speck, linguiça ou presunto em cubos. Pode adicionar ervas aromáticas a gosto.
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