As máscaras de massa folhada são docinhos de Carnaval deliciosos e chamativos, ideais para uma festa temática ou como sobremesa ao final de uma refeição. São tão fáceis de fazer que você pode envolver até os pequenos, são preparadas rapidamente com massa folhada já pronta, recheada com uma camada de creme de avelãs. Depois de recortá-las com moldes apropriados, são pinceladas com ovo e levadas ao forno, sem fritar nada e sem sujar toda a cozinha. Experimente também, são perfeitas para convidados de última hora!
Aqui estão outras ideias para o Carnaval, sem fritura:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 2 colheres creme de avelãs
- 1 ovo
- açúcar mascavo
- açúcar de confeiteiro (a gosto)
Ferramentas
- Assadeira
- Tigelinha
- Pincel
- Moldes em forma de máscara
Preparação
Abra a massa folhada e divida-a em 2 partes (não precisa cortar).
Espalhe uma metade com uma camada de creme de avelãs (1), não coloque muito, caso contrário pode vazar durante o cozimento.
Cubra com a outra metade da massa folhada, e pressione levemente para achatá-la.
Com os moldes apropriados, recorte as máscaras (2). Eu obtive 4, mas o número depende do tamanho dos seus moldes.
Transfira as máscaras para uma assadeira, forrada com papel manteiga.
Pincele a superfície com o ovo batido, e salpique com alguns grãos de açúcar mascavo (3).
Coloque a assadeira no forno ventilado a 180° e asse por 12-15 minutos, ou até que a massa esteja seca e dourada. Ajuste o tempo de acordo com as características do seu forno.
As máscaras de massa folhada estão prontas, deixe esfriar alguns minutos e depois polvilhe a gosto com açúcar de confeiteiro.
Dicas e notas
Em vez do creme de avelãs, você pode usar um creme de pistache.
Antes de assar, você pode salpicar as máscaras com confeitos coloridos, em vez de açúcar mascavo.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como conservar as máscaras de folhada?
Recomendo prepará-las no último minuto, pois a massa folhada tende a perder crocância com o passar das horas. Se sobrar, você pode guardar as máscaras na geladeira e, se necessário, aquecê-las por alguns minutos para que recuperem um pouco.
