Um primeiro prato muito fácil de fazer, cremoso e saboroso… massa com abóbora e feta, uma receita simples mas cheia de sabor. Prepara-se em poucos minutos, com o mesmo método que se utiliza para massa com feta e tomatinhos. Corta-se a abóbora em cubos, assa-se no forno com o feta, depois amassa-se e mistura-se com a massa cozida. Experimentem também esta receita, é realmente deliciosa!
Aqui estão outras ideias saborosas com abóbora:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 306,07 (Kcal)
- Instrumentos 33,76 (g) dos quais açúcares 3,47 (g)
- Proteínas 12,80 (g)
- Gordura 13,85 (g) dos quais saturados 7,14 (g)dos quais insaturados 2,98 (g)
- Fibras 2,12 (g)
- Sódio 943,73 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 288 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 160 g massa
- 220 g abóbora (sem casca)
- 100 g feta
- azeite de oliva extra virgem
- sal
- pimenta
- sálvia (a gosto)
Ferramentas
- Assadeira
- Panela
- Escorredor
Preparação
Depois de remover a casca e as sementes, corte a abóbora em cubos. Tempere com azeite de oliva, sal e pimenta, depois coloque em uma assadeira.
Coloque a feta no centro, com um fio de azeite por cima (1).
Coloque a assadeira no forno a 200° e asse por cerca de 20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.
Enquanto isso, cozinhe a massa em água salgada fervente pelo tempo indicado.
Retire a assadeira do forno e amasse com um garfo a feta e a abóbora (2).
Escorra a massa e coloque-a na assadeira (3). Misture bem tudo, adicionando um pouco de água de cozimento para tornar o molho mais cremoso.
A gosto, adicione algumas folhas de sálvia para perfumar.
A massa com abóbora e feta está pronta, distribua nos pratos e sirva quente… bom apetite!
Dicas e notas
Você pode usar qualquer formato de massa curta de sêmola.
Os tempos de cozimento dependem da variedade de abóbora usada e do tamanho dos cubos.
Além da sálvia, você pode aromatizar com alecrim, tomilho ou outras ervas.
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