- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 299,56 (Kcal)
- Instrumentos 28,50 (g) dos quais açúcares 2,21 (g)
- Proteínas 13,65 (g)
- Gordura 15,11 (g) dos quais saturados 0,46 (g)dos quais insaturados 0,37 (g)
- Fibras 3,65 (g)
- Sódio 866,28 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 270 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Você pode substituir os brócolis verdes por brócolis romanesco ou couve-flor.
Graças à adição de um pouco de água de cozimento, a massa vai se misturar bem com o molho sem adicionar gordura. No entanto, se você quiser que fique mais cremosa, pode adicionar uma colher de ricota ou queijo cremoso.
Você pode usar qualquer formato de massa de semolina, tanto curta quanto longa.
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