- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 217,68 (Kcal)
- Instrumentos 31,52 (g) dos quais açúcares 3,36 (g)
- Proteínas 10,19 (g)
- Gordura 5,11 (g) dos quais saturados 0,43 (g)dos quais insaturados 0,20 (g)
- Fibras 7,25 (g)
- Sódio 740,62 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 350 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e conselhos
Se você quiser preparar a sopa algumas horas antecipadamente, use uma massa de qualidade, que mantenha bem o cozimento, e deixe-a ferver pela metade do tempo. Terminará de cozinhar com o fogo apagado e a sopa ficará ainda mais saborosa.
Você pode usar vários formatos de massa: mista (a que você vê na foto), ditalini, espaguete quebrado, etc.
Se você não gosta de alho, deixe-o dourar inteiro e depois retire antes de adicionar o caldo.
Você pode substituir o alecrim por tomilho ou salsa.
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