- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Potência 297,20 (Kcal)
- Instrumentos 37,81 (g) dos quais açúcares 0,56 (g)
- Proteínas 20,14 (g)
- Gordura 8,00 (g) dos quais saturados 2,13 (g)dos quais insaturados 3,51 (g)
- Fibras 2,97 (g)
- Sódio 553,01 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e dicas
Tente comprar mexilhões frescos de tamanho médio a grande. Assim que abrir, retire imediatamente do calor porque continuarão a cozinhar com o recheio.
Você pode adicionar queijo pecorino ralado ao recheio, se gostar, ou parmesão. Despeje o líquido e adicione a farinha de rosca aos poucos para ajustar a consistência.
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