- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 254,65 (Kcal)
- Instrumentos 25,02 (g) dos quais açúcares 2,22 (g)
- Proteínas 16,04 (g)
- Gordura 9,97 (g) dos quais saturados 3,78 (g)dos quais insaturados 5,43 (g)
- Fibras 3,03 (g)
- Sódio 739,42 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 125 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Você pode cozinhar o omelete também em uma frigideira antiaderente, untada com óleo ou manteiga, virando-o na metade do cozimento.
Se você não tiver pão de centeio, qualquer tipo de pão integral serve, de preferência um pouco amanhecido.
Você pode substituir o speck por presunto cozido ou bacon, ou omitir o embutido se quiser um prato vegetariano.
Ajuste o cozimento de acordo com o seu forno e o tipo de assadeira utilizada.
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