- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 30-35 pãezinhos
- Métodos de cozimento: Forno
- Potência 106,12 (Kcal)
- Instrumentos 5,27 (g) dos quais açúcares 0,09 (g)
- Proteínas 3,35 (g)
- Gordura 7,93 (g) dos quais saturados 0,78 (g)dos quais insaturados 3,95 (g)
- Fibras 0,21 (g)
- Sódio 93,03 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 20 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variantes
Você pode substituir o philadelphia por robiola, ricota ou até mesmo maionese. Pode enriquecer o recheio com uma colher de chá de alcaparras picadas finamente.
Você pode assar a massa folhada com antecedência e guardar o recheio na geladeira, para depois montar os pãezinhos quando precisar.
Você pode variar o recheio com muitos ingredientes diferentes: mousse de mortadela e pistache, salame, speck, molhos à base de vegetais etc.
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