Palitinhos de feta gratinados, crocantes e deliciosos… uma ideia simples para servir junto com o aperitivo ou como prato principal vegetariano. A receita é rapidíssima, basta cortar o feta, untar levemente e empanar com farinha de rosca aromatizada com ervas… os palitinhos podem ser assados no forno ou na air fryer, ficarão macios por dentro, mas com uma crosta saborosa por fora. Experimente também, são deliciosos!
Aqui estão outras ideias saborosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Air Fryer, Forno
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 236,67 (Kcal)
- Instrumentos 6,52 (g) dos quais açúcares 0,68 (g)
- Proteínas 11,94 (g)
- Gordura 18,16 (g) dos quais saturados 10,79 (g)dos quais insaturados 4,29 (g)
- Fibras 0,25 (g)
- Sódio 940,57 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g feta
- 2 colheres de sopa farinha de rosca
- ervas aromáticas (tomilho, alecrim, hortelã, orégano ou outras)
- 1 pitada páprica doce (a gosto)
- azeite de oliva extra virgem
- mel (a gosto, para decorar)
Ferramentas
- Air Fryer
- Bandeja
- Papel absorvente
Preparação
Depois de tirar da embalagem, seque bem o feta com papel absorvente de cozinha.
Corte o bloco em duas partes, transversalmente, depois divida cada metade em 6 tiras. No total, você obterá 12 palitinhos do mesmo tamanho.
Em uma bandeja, misture a farinha de rosca com a páprica e um punhado de ervas aromáticas secas: tomilho, manjerona, hortelã, orégano, salsinha, alecrim, à sua escolha.
Unte os palitinhos com pouco azeite de oliva, depois passe-os na farinha de rosca aromatizada (1).
Coloque os palitinhos na cesta da air fryer (2). Se desejar, você pode usar o papel manteiga perfurado, mas não é indispensável.
Ajuste a temperatura para 200 graus e cozinhe por 6-7 minutos.
Se preferir usar o forno ventilado, coloque os palitinhos em uma assadeira com papel manteiga e asse a 200 graus por 12-13 minutos.
Os palitinhos de feta gratinados estão prontos, sirva-os enquanto estão quentes ou mornos, adicionando a gosto um fio de mel por cima.
Dicas e notas
Quando os palitinhos estiverem cozidos, manuseie-os delicadamente porque o feta, ao ficar macio, pode quebrar.
Você pode usar farinha de rosca clássica ou integral.
Você pode aromatizar com ervas ou especiarias a gosto. Pode adicionar também sementes de gergelim ou alho em pó.
Os tempos de cozimento variam de acordo com o seu modelo de air fryer (ou forno).
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