- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Potência 311,97 (Kcal)
- Instrumentos 10,89 (g) dos quais açúcares 1,60 (g)
- Proteínas 29,64 (g)
- Gordura 16,55 (g) dos quais saturados 3,17 (g)dos quais insaturados 10,02 (g)
- Fibras 1,84 (g)
- Sódio 327,58 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 140 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e dicas
Não prolongue muito o tempo de cozimento, caso contrário, o peixe ficará muito seco.
Você pode usar também pistaches salgados, ajustando o sal a ser adicionado.
Você pode usar pão de forma, miolo de pão amanhecido ou farinha de rosca.
A marinada do peixe é uma etapa importante para dar aroma e maciez. Se tiver tempo, pode prolongá-la por até 2 horas.
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