- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2-4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Potência 29,48 (Kcal)
- Instrumentos 2,89 (g) dos quais açúcares 2,57 (g)
- Proteínas 0,63 (g)
- Gordura 1,61 (g) dos quais saturados 0,21 (g)dos quais insaturados 0,01 (g)
- Fibras 1,26 (g)
- Sódio 119,02 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Você pode enriquecer o tempero com alcaparras, filés de anchovas, pimenta ou outras ervas aromáticas, como tomilho ou orégano.
Você pode omitir o vinagre se não gostar.
Se você não tem uma fritadeira a ar, pode assar os pimentões no forno (190° por cerca de 30-35 minutos) ou em uma chapa antiaderente (cerca de 40 minutos, virando-os frequentemente). No final, você deve sempre colocá-los em um saco para poder descascá-los facilmente.
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