- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: cerca de 20 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Potência 243,33 (Kcal)
- Instrumentos 12,42 (g) dos quais açúcares 1,37 (g)
- Proteínas 9,42 (g)
- Gordura 17,01 (g) dos quais saturados 0,23 (g)dos quais insaturados 0,68 (g)
- Fibras 2,53 (g)
- Sódio 6,31 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 44 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e dicas
Sendo o principal ingrediente da receita, procure escolher um creme de pistache de boa qualidade, neste caso usei um creme com mais de 40% de pistaches sicilianos.
Uma vez preparados, os biscoitos devem ir imediatamente ao forno, caso contrário perderão um pouco de sua forma. Se o forno não estiver já quente, coloque a assadeira na geladeira pelo tempo necessário.
Você também pode rechear os biscoitos com geleia (por exemplo, de damasco) ou com creme de avelã.
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