- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 325,91 (Kcal)
- Instrumentos 31,51 (g) dos quais açúcares 0,93 (g)
- Proteínas 15,95 (g)
- Gordura 15,62 (g) dos quais saturados 7,59 (g)dos quais insaturados 6,04 (g)
- Fibras 2,06 (g)
- Sódio 807,81 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Você também pode usar a polenta fresca, recém-feita, nesse caso, distribua com a colher, sem grelhar.
Você pode omitir o bacon, ou substituí-lo por speck, presunto ou salsicha dourada.
Você pode usar provolone como eu fiz, ou outros queijos como fontina ou taleggio, se preferir sabores mais fortes.
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