- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2-3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Sazonalidade: Inverno
- Potência 51,17 (Kcal)
- Instrumentos 8,64 (g) dos quais açúcares 4,69 (g)
- Proteínas 1,91 (g)
- Gordura 1,75 (g) dos quais saturados 0,28 (g)dos quais insaturados 0,05 (g)
- Fibras 3,63 (g)
- Sódio 158,42 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas e variantes
Se você gosta do sabor agridoce, pode adicionar (perto do final do cozimento) uma colher de chá de açúcar misturado com uma colher de sopa de vinagre branco.
Você pode aumentar a quantidade de tomate a gosto.
Os tempos de cozimento variam dependendo da qualidade do repolho, que pode ser mais ou menos macio dependendo da época da colheita.
Você pode preparar a receita com antecedência (até mesmo no dia anterior) e aquecer quando necessário.
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