- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Potência 380,89 (Kcal)
- Instrumentos 65,69 (g) dos quais açúcares 3,11 (g)
- Proteínas 16,46 (g)
- Gordura 5,25 (g) dos quais saturados 1,76 (g)dos quais insaturados 1,05 (g)
- Fibras 1,69 (g)
- Sódio 375,53 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Recomendo usar um radicchio não muito amargo, como o spadone ou o de Verona ou Chioggia.
Se você tiver camarões com cabeça, use-a para preparar um caldo: adicione ao caldo de legumes para dar mais sabor.
No final do cozimento, você pode adicionar um pouco de raspas de limão.
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