- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Potência 424,31 (Kcal)
- Instrumentos 71,74 (g) dos quais açúcares 6,70 (g)
- Proteínas 11,48 (g)
- Gordura 9,08 (g) dos quais saturados 3,23 (g)dos quais insaturados 2,99 (g)
- Fibras 3,44 (g)
- Sódio 422,80 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 270 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e conselhos
Não é necessário adicionar manteiga no final, mas se você gosta, pode colocar.
Você pode omitir os pistaches, ou substituí-los por avelãs torradas picadas.
Você pode enriquecer o risoto com camarões vermelhos (mesmo adicionados crus), cubos de beterraba ou gorgonzola (em substituição ao queijo cremoso).
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