- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Potência 373,18 (Kcal)
- Instrumentos 3,16 (g) dos quais açúcares 0,80 (g)
- Proteínas 45,24 (g)
- Gordura 19,67 (g) dos quais saturados 6,47 (g)dos quais insaturados 6,49 (g)
- Fibras 1,98 (g)
- Sódio 1.039,16 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas e variações
Na época, você pode usar alcachofras frescas: limpe-as, corte-as em fatias e cozinhe em uma panela com um fio de óleo, um pouco de água e uma pitada de sal, em seguida, adicione aos rolinhos.
Ajuste os tempos de cozimento de acordo com a espessura da carne.
Você pode substituir o speck por presunto cozido ou bacon. Você pode usar peito de peru no lugar do peito de frango, o importante é que as fatias sejam bem finas.
Você pode temperar com tomilho, manjerona ou outras ervas aromáticas.
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