- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Potência 412,25 (Kcal)
- Instrumentos 13,05 (g) dos quais açúcares 4,66 (g)
- Proteínas 41,91 (g)
- Gordura 20,95 (g) dos quais saturados 8,90 (g)dos quais insaturados 13,82 (g)
- Fibras 4,73 (g)
- Sódio 770,89 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 190 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas e variantes
Você pode substituir o lombo por fatias de peru, vitela ou frango. Ajuste sempre o tempo de cozimento de acordo com a espessura.
Você pode temperar as ervilhas com um dente de alho no lugar da cebolinha. Tanto ervilhas frescas quanto congeladas são adequadas.
Você pode rechear os rolinhos com presunto, speck ou bacon.
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