- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Sazonalidade: Primavera
- Potência 121,36 (Kcal)
- Instrumentos 8,84 (g) dos quais açúcares 5,24 (g)
- Proteínas 3,05 (g)
- Gordura 8,98 (g) dos quais saturados 0,46 (g)dos quais insaturados 0,62 (g)
- Fibras 2,94 (g)
- Sódio 282,74 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas e variações
Você pode preparar a salada também com agrião, radicchio ou outras verduras de folha à vontade.
Você pode omitir as azeitonas se não gostar. Pode substituir as nozes por amêndoas descascadas ou pinhões.
Recomendo temperar a salada na hora, assim o espinafre ficará consistente.
Você pode enriquecer o prato com croutons passados na frigideira, feta em cubos, parmesão em lascas, maçãs verdes em fatias.
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