- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Potência 173,51 (Kcal)
- Instrumentos 18,82 (g) dos quais açúcares 11,67 (g)
- Proteínas 1,83 (g)
- Gordura 10,63 (g) dos quais saturados 5,47 (g)dos quais insaturados 3,40 (g)
- Fibras 1,55 (g)
- Sódio 35,51 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 32 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Você pode usar os biscoitos secos que tiver à disposição, até mesmo tipos diferentes se tiver sobras. Se não quiser usar licor (que é bem pouco), pode borrifar um pouco de leite ou café.
Você pode substituir os pistaches por outras amêndoas ou avelãs.
Se usar chocolate amargo 70%, pode omitir o cacau em pó. De qualquer forma, ajuste a quantidade de açúcar ao seu gosto, provando a massa antes de dar forma.
Se preferir, pode adicionar uma gema de ovo, de preferência pasteurizada para evitar riscos.
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