- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 234,14 (Kcal)
- Instrumentos 39,39 (g) dos quais açúcares 4,88 (g)
- Proteínas 15,27 (g)
- Gordura 3,30 (g) dos quais saturados 0,49 (g)dos quais insaturados 0,64 (g)
- Fibras 7,65 (g)
- Sódio 365,58 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e dicas
Ajuste a densidade da sopa ao seu gosto, adicionando mais ou menos caldo. Você pode aumentar ou diminuir a quantidade de tomate à vontade.
Você pode enriquecer a sopa adicionando massa de sêmola (cerca de 80 g no total).
Usei cogumelos champignon comuns, mas você pode usar outros tipos de cogumelos frescos cultivados, ou cogumelos porcini secos amolecidos em água morna.
Você pode usar diversos tipos de lentilhas, as melhores, na minha opinião, são as de Castelluccio, pequenas e saborosas.
Se quiser continuar me seguindo
Você me encontra no Facebook, Instagram e Pinterest!
Para receber gratuitamente a receita do dia, você pode se inscrever no meu canal Telegram.
Neste conteúdo, podem estar presentes links patrocinados de afiliação.
