- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 311,15 (Kcal)
- Instrumentos 31,46 (g) dos quais açúcares 2,27 (g)
- Proteínas 8,88 (g)
- Gordura 16,06 (g) dos quais saturados 2,10 (g)dos quais insaturados 1,18 (g)
- Fibras 3,07 (g)
- Sódio 201,61 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 140 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Você pode adicionar outros legumes, como berinjelas, cenouras ou cogumelos champignon. Pode temperar com ervas aromáticas a gosto (tomilho, manjericão, salsinha, orégano…).
Você pode fazer o strudel com a clássica massa folhada, seguindo o mesmo procedimento.
Você pode cozinhar as batatas em água, a vapor, no micro-ondas ou na frigideira com um pouco de óleo.
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