- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Potência 229,17 (Kcal)
- Instrumentos 9,45 (g) dos quais açúcares 0,40 (g)
- Proteínas 31,48 (g)
- Gordura 7,11 (g) dos quais saturados 1,25 (g)dos quais insaturados 3,26 (g)
- Fibras 2,09 (g)
- Sódio 345,96 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Na temporada, você pode usar tomates frescos, sem pele. Também pode usar azeitonas pretas ou gregas no lugar das taggiasche.
Se preferir, pode evitar enfarinhar o peixe antes de dourá-lo.
Você pode adicionar ao molho algumas alcaparras ou um filé de anchova. Pode substituir a cebola por um dente de alho (amassado ou picado).
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