- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Potência 320,39 (Kcal)
- Instrumentos 1,22 (g) dos quais açúcares 0,06 (g)
- Proteínas 33,48 (g)
- Gordura 20,39 (g) dos quais saturados 6,89 (g)dos quais insaturados 12,50 (g)
- Fibras 0,48 (g)
- Sódio 303,22 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 180 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas e variações
Você pode usar peito de frango, coxas ou sobrecoxas desossadas ou outras partes. Se usar o peito, o cozimento será mais rápido.
Você pode temperar com as ervas que tiver à disposição. Além das indicadas, são boas o alecrim, a sálvia, o manjericão, o orégano, a cebolinha ou outras.
Você pode substituir o vinho branco por suco de limão.
Você pode evitar o passo na sêmola e colocar diretamente a carne na frigideira, depois de escorrida.
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