- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Potência 420,63 (Kcal)
- Instrumentos 15,99 (g) dos quais açúcares 5,63 (g)
- Proteínas 31,24 (g)
- Gordura 26,37 (g) dos quais saturados 6,87 (g)dos quais insaturados 15,36 (g)
- Fibras 4,80 (g)
- Sódio 924,68 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 240 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Na época, você pode usar ervilhas frescas descascadas. Você pode usar champignon, cardoncelli, pioppini ou outros cogumelos cultivados.
Você pode substituir a vitela por lascas de carne bovina ou de peru. Você pode temperar a carne com especiarias ou ervas aromáticas a gosto.
Você pode adicionar speck ou bacon em cubos.
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