- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 527,86 (Kcal)
- Instrumentos 7,83 (g) dos quais açúcares 2,34 (g)
- Proteínas 28,97 (g)
- Gordura 43,39 (g) dos quais saturados 17,75 (g)dos quais insaturados 17,55 (g)
- Fibras 1,88 (g)
- Sódio 320,56 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Você pode usar fatias de carne bovina, vitela, peru ou frango.
Você pode substituir os cogumelos champignon por outros cogumelos frescos, como pioppini, cardoncelli ou uma mistura de cogumelos cultivados. Podem ser usados cogumelos congelados, se não tiver frescos.
Você pode adicionar ervas aromáticas ou especiarias a gosto.
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