- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 219,08 (Kcal)
- Instrumentos 7,05 (g) dos quais açúcares 0,62 (g)
- Proteínas 13,55 (g)
- Gordura 16,07 (g) dos quais saturados 7,33 (g)dos quais insaturados 6,06 (g)
- Fibras 1,71 (g)
- Sódio 616,76 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 130 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e dicas
Você pode usar um queijo mais saboroso no lugar do provolone, desde que seja de massa filada. Eu não recomendo o uso de mussarela porque ela liberaria muito líquido.
Para tornar a preparação um pouco mais leve, você pode cortar as abobrinhas no sentido do comprimento e grelhá-las ao invés de dourá-las na frigideira.
Você pode adicionar fatias de presunto cozido ou speck entre as camadas.
Você pode fazer a receita em pequenas porções, ótimas também para servir como entrada.
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