- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2-3
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Verão
- Potência 261,43 (Kcal)
- Instrumentos 12,48 (g) dos quais açúcares 6,14 (g)
- Proteínas 15,38 (g)
- Gordura 17,25 (g) dos quais saturados 8,82 (g)dos quais insaturados 6,93 (g)
- Fibras 5,01 (g)
- Sódio 781,84 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 170 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas e variações
Você pode substituir a mortadela por presunto cozido.
Você pode grelhar as fatias de berinjela em vez de assá-las.
Você pode adicionar uma camada fina de molho de tomate.
Você pode usar mozzarella no lugar do provolone, certificando-se de escorrer bem o excesso de soro.
Você pode fazer a torta em pequenas porções individuais.
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