- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 6
- Culinária: Italiana
- Potência 384,58 (Kcal)
- Instrumentos 42,99 (g) dos quais açúcares 3,47 (g)
- Proteínas 13,25 (g)
- Gordura 19,23 (g) dos quais saturados 4,51 (g)dos quais insaturados 13,85 (g)
- Fibras 8,34 (g)
- Sódio 684,19 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas, dicas e variações
Você pode substituir a base por uma folha de massa folhada pronta ou massa brisée.
Se preferir, você pode substituir a provola, total ou parcialmente, por gorgonzola ou outro queijo.
Se suas peras estiverem um pouco duras, você pode passá-las na frigideira por um minuto ou dois, junto com um pedacinho de manteiga.
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