- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8-10
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 294,31 (Kcal)
- Instrumentos 42,15 (g) dos quais açúcares 26,88 (g)
- Proteínas 4,64 (g)
- Gordura 13,14 (g) dos quais saturados 5,47 (g)dos quais insaturados 6,74 (g)
- Fibras 2,21 (g)
- Sódio 17,75 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Você pode usar maçãs golden, renette ou outras variedades, desde que não sejam muito farinhentas.
O álcool do rum vai evaporar completamente durante o cozimento, mas se você não quiser usar bebidas alcoólicas, pode adicionar à massa meia ampola de aroma de rum.
Recomendo deixar a uva-passa de molho por pelo menos 20 minutos, para que fique inchada e macia.
Os tempos de cozimento podem variar com base no seu forno, na forma utilizada e na umidade liberada pelas maçãs. Sempre verifique inserindo um palito no centro.
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