- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Sazonalidade: Verão
- Potência 114,81 (Kcal)
- Instrumentos 7,96 (g) dos quais açúcares 3,58 (g)
- Proteínas 9,26 (g)
- Gordura 5,89 (g) dos quais saturados 1,71 (g)dos quais insaturados 2,76 (g)
- Fibras 2,89 (g)
- Sódio 489,30 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e conselhos
Você pode usar speck ou bacon defumado. Como alternativa, o simples presunto cozido também serve.
Para cozinhar as vagens, você também pode usar o micro-ondas. Ajuste os tempos de acordo com seu gosto e o tamanho dos legumes.
Você pode adicionar à frigideira uma colher de molho de soja, em substituição ao sal.
Você pode aromatizar com outras ervas aromáticas, como tomilho ou hortelã. Pode substituir a cebola por um dente de alho.
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