Prato: Molhos e cremes

Creme de confeiteiro de baunilha – Receita perfeita como na confeitaria

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Hummus de grão-de-bico com chocolate – Receita vegana deliciosa

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Caramelo salgado sem manteiga

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Lemon curd merengada

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Molho agridoce “dark”: mistério e sabor em um único molho

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Pate a bombe ovos pasteurizados para tiramisù da Befana

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Creme frangipane de Ernst Knam

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Biancomangiare com leite de amêndoas

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Pasta de amendoim, que manteiga não é. Receita muito rápida sem leite ou manteiga

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A bechamel com salmão defumado

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