Prato: Preparações básicas

Berinjelas grelhadas com molho grego

Acompanhamentos, Molhos e condimentos, Preparações básicas
Longa fermentação na geladeira para pão e pizza

Massa levedada, Pão, Pizzas e Focaccia, Preparações básicas
Como cozinhar os aspargos selvagens na frigideira ou cozidos | receita básica e acompanhamento

Acompanhamentos, Preparações básicas
Massa brisée integral sem manteiga ou massa maluca

Pizzas e Focaccia, Preparações básicas, Tortas salgadas
Cozinhar o polvo macio e tenro no ponto certo e com a pele inteira

Aperitivos, Preparações básicas, Saladas, Tortas salgadas
Pão com autólise amassado à mão (com licoli)

Pão, Preparações básicas
Cozinhar as favas secas descascadas ou sem casca

Preparações básicas, Sopas
Caldo com cabeças de camarões grandes fácil e leve | receita anti-desperdício

Molhos e condimentos, Molhos e temperos, Preparações básicas
Massa integral com farinha de cânhamo para pão e pizza

Massa levedada, Pão, Pizzas e Focaccia, Preparações básicas, Produtos doces com fermento, Tortas salgadas
Ragu de carne light e rápido | um molho digerível e leve em pouco tempo

Molhos e condimentos, Molhos e temperos, Preparações básicas