Se você é amante da cozinha asiática, não pode deixar de experimentar esses udon com abobrinha e ervilhas. Eles são muito simples, ficam prontos em 10 minutos e você vai adorar, assim como as outras receitas que você encontra aqui embaixo.
Descubra o que você precisa para prepará-los e como cozinhá-los.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Asiática
Ingredientes para os udon com abobrinha e ervilhas
- 400 g udon (pré-cozidos)
- 1 abobrinha (média)
- 3 colheres ervilhas
- 2 cebolinhas frescas
- 1 cubinho gengibre fresco
- 1 pimenta vermelha seca
- 1 colher óleo de sementes
- 4 colheres molho de soja
Ferramentas
- 1 Wok
Como preparar deliciosos udon em pouco tempo
Primeiro, pegue o wok, se não tiver, você pode usar uma frigideira ou comprá-lo diretamente do link que deixei acima. Não é o original asiático, mas é um bom compromisso para usar em casa para cozinhar comida asiática.
Cuide dos vegetais: lave a abobrinha e corte-a em julienne, pegue as cebolhinas, remova a parte verde do caule e corte o bulbo em 4 partes e depois em fatias.
Coloque no wok o óleo de semente de uva, a pimenta, as cebolhinas e a abobrinha. Refogue levemente por alguns minutos e adicione as ervilhas (congeladas também são ótimas).
Cozinhe por alguns minutos e depois adicione o molho de soja e, se necessário, ajuste o sal.
Coloque os udon diretamente no wok com um pouco de água fervente e cozinhe em fogo baixo.
Você verá que eles vão se desenrolar sozinhos, se precisar, ajude com os hashis e não se preocupe se quebrarem um pouco.
Eles estarão prontos quando estiverem bem misturados com o molho.
Sirva quente.
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