Abobrinha gratinada com queijo, muçarela e gorgonzola, deliciosamente rápida e saborosa ao forno, é uma entrada, acompanhamento ou prato único acompanhado de crostini de pão com alho. Eu tinha algumas abobrinhas tristes na geladeira e então tive a ideia de animá-las, gratinando-as no forno, pois queria um jantar leve, adicionei um pouco de queijo e em um instante transformei algumas abobrinhas tristes em um prato realmente saboroso. Um ótimo prato único servido com crostini, para 2 pessoas, ou como entrada para 6 pessoas ou acompanhamento para 4. O pão é assado junto com as abobrinhas e assim, em um instante, preparamos um delicioso jantarzinho, mas, obviamente, também é um prato perfeito para o almoço e também para temperar a massa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para abobrinha gratinada com queijo
- 3 abobrinhas
- 2 colheres azeite de oliva
- 1 colher farinha de rosca
- q.b. sal
- q.b. orégano
- q.b. pimenta seca
- 50 g muçarela em fatias
- 30 g gorgonzola
Ferramentas para preparar a abobrinha gratinada com queijo
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Tigela
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
- 1 Pinça
Passos
Lave as abobrinhas e corte-as em rodelas de cerca de meio cm. Colocamos em uma tigela e adicionamos azeite, sal, orégano, pimenta e misturamos, finalmente adicionamos também a farinha de rosca e misturamos novamente.
Disponha as fatias na assadeira forrada com papel manteiga, usando a pinça, fazendo um círculo da borda e ao redor para o centro. Para aderir bem o papel manteiga, molhamos a assadeira.
Cozinhe em forno quente ventilado por cerca de 15 minutos, tire do forno, adicione a muçarela já escorrida e cortada e também o gorgonzola cortado, volte ao forno por mais 3 minutos.
Tiramos do forno e saboreamos nossas deliciosas abobrinhas gratinadas ao forno com muçarela e gorgonzola.
