Que delícias são as asas de frango com batatas ao forno, realmente muito fáceis de preparar, saborosas e com um gosto picante, com pimenta calabresa em pó, como manda a tradição calabresa. Preparar as asinhas de frango assadas com batatas ao forno é realmente muito simples, tempera-se tudo na tigela, asas e batatas, e depois de uma boa misturada, tudo é colocado na assadeira, pode ser uma assadeira para pizza, ou uma forma antiaderente, evitamos as travessas, que demoram mais para esquentar. Para um cozimento ótimo, bastam cerca de 40 minutos, teremos asas super macias, com pele crocante, que maravilha exagerada, e carne que se desprende do ossinho em uma única mordida. Então, é mais rápido preparar do que falar sobre isso, vamos para a cozinha.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2-4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes asas de frango com batatas assadas ao forno
- 8 asas de frango
- 600 g batatas
- a gosto pimenta em pó
- a gosto alecrim
- 1 dente alho
- 1 folha louro
- a gosto orégano
- a gosto sal
- a gosto azeite de oliva
Ferramentas para preparar asas de frango com batatas ao forno
- 1 Tigela
- 1 Descascador de batatas
- 1 Faca
- 1 Forma antiaderente
- 1 Papel manteiga
Passos asas de frango com batatas ao forno
Começamos descascando as batatas, cortamos em pedaços, e colocamos em uma tigela com água fria, lavamos novamente, escorremos e começamos a temperar.
Temperamos as batatas com orégano, alecrim picado, uma folha de louro dividida ao meio, sal, azeite de oliva, alho e pimenta, eu caprichei para deixá-las bem picantes, a quantidade varia de acordo com o tipo de pimenta, então ajuste de acordo com o que você tem e o quão picante quer o prato. Misture.
Preparamos as asinhas, limpamos bem, se houver pelos ou penugens, removemos ou queimamos na chama. Adicionamos as asas às batatas, damos uma boa misturada, ajustamos o sal e vertemos em uma assadeira antiaderente ou em uma assadeira com papel manteiga.
Assamos por cerca de 40 minutos em forno ventilado pré-aquecido a cerca de 230°C, ajustamos também de acordo com o nosso forno, se ficarem muito douradas rapidamente, abaixamos um pouco a temperatura, ou se necessário no final, aumentamos um pouco para dourar melhor, ou se preferir, ligue um minuto na função grill, eu não fiz isso, mas estavam igualmente perfeitas. Experimente, são deliciosas, e se você não gosta de pimenta, não coloque.
As asas de frango devem ser consumidas imediatamente após saírem do forno, bem quentes, você pode mantê-las aquecidas a baixa temperatura no forno, para não ressecar demais.
