O acompanhamento delicioso a que ninguém resiste são as batatas assadas, hoje as preparei com toda a casca, no forno, temperadas simplesmente com óleo, sal, alecrim e pimenta vermelha seca moída, no final saiu um acompanhamento estalante de sabor, perfeito para combinar com qualquer carne ou peixe, então sempre é uma boa escolha, e agora que as festas estão chegando certamente traremos à mesa também ótimas batatas assadas, e se quiser impressionar, siga meu conselho e prepare-as com a casca, ainda mais gostosas. Então vamos ver como fazê-las, por enquanto deixo aqui outras receitas com batatas, sabe-se que nunca são demais.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para batatas assadas com também a casca
- 600 g batatas vermelhas
- q.b. Óleo evo
- q.b. sal
- q.b. alecrim
- q.b. pimenta vermelha
- 1 colher de chá bicarbonato
Ferramentas para preparar batatas assadas com a casca
- 1 Tigela
- 1 Faca
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
Etapas de preparação das batatas assadas com toda a casca
Colocamos as batatas lavadas em uma tigela, adicionamos mais água, uma colher de chá de bicarbonato, esfregamos e deixamos de molho por mais 10 minutos. Depois lavamos e escorremos.
Agora fatiamos as batatas com toda a casca em fatias grossas. Temperamos com óleo, sal, alecrim e pimenta vermelha seca moída. Misturamos.
Transferimos para a assadeira forrada com papel manteiga. Assamos por 30 minutos em forno quente ventilado a 250°C. Retiramos do forno e saboreamos. Podemos mantê-las quentes no forno desligado.
