Biscoitos com gotas de chocolate, os cookies, um mimo saboroso para preparar em pouquíssimos minutos, biscoitos com muitas gotas de chocolate amargo, perfeitos para preparar em poucos minutos, ótima ideia para encher a meia de São Nicolau, serão muito apreciados por adultos e crianças. Inspirados nos biscoitos cookies americanos, pensei em preparar biscoitos macios com muitas gotas de chocolate. Após o sucesso dos biscoitos macios com nozes e os biscoitos de pasta de amêndoa, tenho certeza de que você também amará esses biscoitos, fáceis e rápidos de preparar e tão gostosos com tanto chocolate em gotas. Para preparar esses biscoitos, você precisa de uma tigela e mistura todos os ingredientes primeiro com um garfo e depois continua à mão, tanto para incorporar as gotas de chocolate à massa quanto para dar forma aos biscoitos. Em poucos minutos, eles estarão no forno, e a satisfação que você sentirá ao provar um fará você querer prepará-los sempre que desejar algo saboroso com o mínimo de esforço, realmente no forno em 5 minutos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: cerca de 20 unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para 20 biscoitos macios com gotas de chocolate
- 250 g farinha de trigo 00
- 120 g manteiga
- 80 g açúcar mascavo
- 80 g de açúcar refinado
- 1 ovo
- 4 g fermento em pó
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 200 g gotas de chocolate amargo
Utensílios para preparar os biscoitos com gotas de chocolate
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 2 Papel manteiga
- 2 Assadeiras
Passos para preparar os biscoitos com gotas de chocolate
Em uma tigela grande, coloque os dois tipos de açúcar com um ovo inteiro e a manteiga derretida, misture rapidamente, depois adicione os outros ingredientes, o extrato de baunilha, o fermento e a farinha, misture até obter uma massa homogênea, ficará bastante macia. Por fim, adicione as gotas de chocolate e misture rapidamente à mão para incorporá-las à massa.
Com as mãos limpas, trabalhe uma colher de chá cheia de massa entre as mãos para obter uma bolinha, coloque-as na assadeira, bem espaçadas entre si, forrada com papel manteiga. Eu coloquei cerca de 10-12 biscoitos por assadeira.
Coloque na geladeira enquanto prepara a segunda assadeira e pré-aqueça o forno a 180ºC.
Prepare a segunda assadeira de biscoitos e coloque na geladeira, enquanto isso o forno terá atingido a temperatura, pronto para assar a primeira assadeira, em forno estático quente a 180ºC por cerca de 18 minutos, até que na superfície fiquem ligeiramente dourados. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira, não os mova porque ainda estão muito macios, enquanto isso continue a assar a segunda assadeira. Se quiser que eles fiquem mais macios mesmo após esfriar, asse por 5 minutos a menos.
Depois que os biscoitos esfriem, guarde-os em um recipiente fechado, eles se conservam muito bem por vários dias, mas duvido que resistam mais de meia hora, são tão bons que desaparecem assim que saem do forno, então considere também a ideia de dobrar as quantidades, são incríveis.
